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The Pu'er Tea 

制作人：沈丹辉

一、

普洱茶简介

Pu’er 

tea 

includes 

the 

Sun 

dried 

green 

tea,the 

Sun 

dried 

green 

tea 

after natural aging, the Sun dried green tea fermented by piled up in the 

humid and hot condition. 

According to the different shapes, Pu’er can be 

divided 

into 

two 

groups 

as 

loose-

leaf 

Pu’er 

tea 

and 

tight-

pressed 

Pu’er

tea.The first two are called the R

aw Pu’er or traditional Pu’er tea,and 

The 

latter is called the Ripe 

Pu’er 

tea or the Modern 

Pu’er tea.

普洱茶是云南

大叶种晒青茶及其紧压茶、

自然陈化的晒青茶及其紧压茶，

和晒青茶

在湿热的环境下经沤堆发酵制成的散茶和各种紧压茶的统称。

前两种

统称普洱生茶或传统普洱茶，后者称普洱熟茶或现代普洱茶。

The 

Pu

’

er 

tea 

leaves 

is 

full 

and 

fat,which 

are 

collected 

from 

growers 

of 

a 

special broad-leaf tea tree in Yunnan province.

普洱茶的茶叶肥壮厚实，

取源于云南大叶种晒青茶叶。

In the Qing Dynasty, Pu’er was one of the 

tribute teas.And in the contemporary 

era,Pu’er is a modern tea

，

welcomed 

by the vast number of consumers.

在清代，普洱茶是一种进贡的茶，在

现代，普洱茶是一种时尚茶，深受广大消费者欢迎。

Pu-tea 

is 

well 

known 

for 

the 

fact 

that 

it 

is 

a 

compressed 

tea 

and 

also 

that 

it 

typically 

ages well to produce a pleasant drink. 

普洱以其紧压及历久弥香的特点

而闻名于世。

The tight-

pressed Pu’er 

is made from the Sun dried green 

tea 

,go 

through 

the 

typical 

process,such 

as 

piled,steamed,pressed.The 

tight-

pressed 

Pu’er 

often 

are 

compressed 

into 

the 

cake 

Pu’er 

,the 

brick 

Pu’er,Pu’er tuocha and so on.

紧压茶，是以晒青茶为原料，经过渥堆、

蒸、

压等典型工艺过程加工而成砖形、

饼形、

沱形或其它形状的茶叶。

Pu-tea 

often 

be 

stored 

in 

a 

cool,dry, 

well-ventilated 

place,away 

from 

excessive 

moisture, 

direct 

sunlight 

and 

high 

temperatures. 

普洱茶应在

干燥，阴凉通风的地方保存，远离潮湿、阳光直射和高温。